Омарова У.А. в 1983 г. окончила юридический факультет Дагестанского государственного университета с отличием и поступила в аспирантуру на кафедру гражданского права и процесса.
В 1989 г. защитила кандидатскую, а в 1999 г. - докторскую диссертации по специальности «гражданское право» в Московском государственном университете им. М.В. Ломоносова.
С 1988 г. - старший преподаватель, доцент кафедры гражданского права и процесса. В 1995 г. была избрана заведующей кафедрой гражданского права Дагестанского государственного университета. В 2000 г. ей присвоено звание профессора.
Руководит кандидатскими диссертациями аспирантов и соискателей кафедры. С 2001 г. - член специализированного диссертационного совета по защите докторских диссертаций в Северо-Кавказской академии государственной службы Российской Федерации.
Ею изданы монография и более 40 научных статей, 30 учебных пособий.
Значительное место в деятельности Омаровой У.А. занимают международные, научные и образовательные связи, правозащитная деятельность. Результатом этой деятельности явилось создание в Дагестанском государственном университете одной из первых в России Юридической клиники (Центра правовой помощи), в которой безвозмездно оказывается юридическая помощь гражданам.
В 2000 г. Омаровой У.А. присвоено звание «Заслуженный юрист Республики Дагестан».
В 2002 г. Омарова У.А. была назначена представителем общественности в Квалификационной коллегии судей Республики Дагестан.
В апреле 2006 г. по представлению Президента Республики Дагестан назначена Народным Собранием Республики Дагестан Уполномоченным по правам человека в Республике Дагестан, в сентябре 2007 г. - Первым заместителем Председателя Правительства Республики Дагестан.
В 2008 г. юридическим сообществом республики избрана председателем регионального отделения Ассоциации юристов России.
В марте 2009 г. Омарова У.А. была вновь назначена Уполномоченным по правам человека в Республике Дагестан.
В 2011 г. Омаровой У.А. присвоено звание «Заслуженный юрист Российской Федерации».
В ноябре 2011 г. Указом Президента Республики Дагестан за многолетний добросовестный труд Омарова У.А. награждена Почетной Грамотой Республики Дагестан.
